cá dứa

Thảo luận trong 'Air Coffee - Cà phê Không Gian' bắt đầu bởi amthucicg, 25/2/20.

  • Google checker:

Lượt xem: 29

Tags:
  1. amthucicg

    amthucicg Thượng đế

    Tham gia:
    28/10/19
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Nơi ở:
    hoang quoc viet
    cá dứa
    Tình cảm và nguyện vọng của người làm ra gửi vào mỗi món ăn tạo nên giá trị và bản sắc riêng, đặc sắc, thuần túy và thấm đẫm tinh hoa.
    Ẩm thực Việt Nam đặc trưng với việc sử dụng rất nhiều loại mắm, nước chấm từ loãng đến đặc. Mắm, nước chấm có thể dùng nguyên chất, có thể chưng lên hoặc pha chế, phối trộn với ớt, gừng hoặc tỏi, hạt tiêu, đường, chanh hoặc giấm.
    Ẩm thực là một trong những cách để mỗi đất nước quảng bá nền văn hóa của họ.
    Cứ thế, những bàn tay ngày ngày vùi trong đất xốp ươm một nhành rau răm hay tắm dưới vòi nước rửa sạch mớ rau bắp cải muối xổi kịp món thịt đông cho mâm cơm Tết xa quê được bay xa, len dần cả vào những chiếc bao tử vốn chỉ quen với gà rán và bánh kẹp thịt ăn vội vã thiếu vắng đi hương vị của trời đất chuyển mùa.
    Người Việt ăn toàn diện, không chỉ ăn bằng miệng, nếm bằng lưỡi mà bằng ngũ quan. Đã ăn thì mắt phải nhìn thấy màu sắc món ăn, cách trình bày món ăn đẹp, răng phải chạm vào món ăn, mũi phải ngửi được mùi vị hấp dẫn, lưỡi phải cảm nhận được, tai phải nghe được tiếng nhai thức ăn.
    Ẩm thực Việt Nam có đặc điểm khác nhau theo từng vùng, mặc dù trong từng vùng này ẩm thực của các tiểu vùng cũng thể hiện nét đặc trưng.
    Ẩn trong sự khắc nghiệt đó chính là sự sáng tạo văn hóa không ngừng của các bậc tiền nhân. Để tồn tại được trong điều kiện môi sinh đầy khó khăn, sự sáng tạo trong ẩm thực như một cứu cánh, một sự bắt buộc để đối chọi với thiên nhiên để rồi hôm nay, những món ăn đậm tính dân dã đã trở thành thương hiệu, trở thành nhân chứng sống trong suốt chiều dài lịch sử.
    Đêm nào ghé đến.. chợ Bình Tây
    Tấp nập hàng rong.. bán chỗ này
    Chị Chệt đun nồi.. xâm bổ lượng
    Anh Tàu xóc chảo.. bột chiên đây
    Người ngồi ở ghế.. ăn thong thả
    Kẻ đứng nơi bàn.. uống vội thay
    Miếng bột chiên vàng.. ngon đáo để
    Hành, đu đủ sợi... chén no đầy.
    chao-ech-singapore.jpg
     
    Quan tâm nhiều
    Đi dây máy lạnh
    Đi dây máy lạnh bởi saphoicg, 27/2/20 lúc 11:09
    Bài viết mới
    Đi dây máy lạnh
    Đi dây máy lạnh bởi saphoicg, 27/2/20 lúc 11:09

Chia sẻ trang này


mút xốp